منتدى عالم حواء مع هنا
نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا

منتدى عالم حواء مع هنا فى كل ما يهم الاسراة العرابيه
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 اسهل طريقة لعمل مكرونة بشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بوسى

avatar

عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 16/04/2011

مُساهمةموضوع: اسهل طريقة لعمل مكرونة بشاميل   الأحد أبريل 24, 2011 11:51 pm

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة..جبنة موزوريلا مبشورة



و الان لعمل اللحمة المفرومة يستخدم

..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...طمطماية مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكل هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبلثم الطماطم و تقلب جيدا (ماما بتعملها من غير طماطم)و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:

كوب دقيق تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجاننضيف الطحين مع الحليب عالبارديوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الدقيق تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذاترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشامينقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونةو نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذانوزع الجبنة المبشورة فوقهاندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيعوالف هنا وشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اسهل طريقة لعمل مكرونة بشاميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عالم حواء مع هنا :: احلة الاكلات الشرقية و الغربية :: احلة مكرونة-
انتقل الى: